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金针菇牛肉卷的做法步骤

1.将牛肉切片，拍松

2.牛肉放上配料腌制，备用

3.金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀

4.用牛肉片将金针菇包起，用牙签固定

5.配好汁料备用

6.锅内放少许油将肉卷放入锅内，小火煎

7.等肉变色固定后，拔出牙签

8.煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅.